「食品产业」6000亿！2020年中国零食企业面对的机遇与挑战-尊龙凯时最新
发布时间：2020-05-19
来源：中国产业信息网
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5月17日，由中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所、良品铺子股份有限公司、天猫食品共同发布的《儿童零食市场调查白皮书》显示，庞大的儿童数量酝酿了潜力巨大的市场需求，儿童零食市场迅速崛起，预计到2023年，儿童零食市场将以10%到15%的复合年增长率稳定增长，儿童零食将成为休闲食品市场新的发力点。
目前国内市场，专为3岁以上儿童打造的健康零食品牌仍旧空缺，儿童食品安全标准更是缺失。在品类方面，儿童零食多为糖果、饼干、膨化食品等大众零食，与成人零食没有明显区别，产品定义较为模糊。
《儿童零食市场调查白皮书》数据显示，2018年我国适龄学前教育及小学生（3-12岁）数量约为1.59亿。如何为这1.59亿儿童做好零食，是当前中国零食企业面对的机遇与挑战。目前我国零食市场正处于快速发展的早期成熟阶段，市场容量巨大。2019年休闲零食市场规模高达5713亿元，且随着生活水平的提高，年增长率维持在6%以上，2020年零食市场规模有望突破6000亿元。
根据咨询机构qyresearch的《2018年全球儿童零食市场研究报告》，预计2019年到2023年，儿童零食市场将以10%到15%的复合年增长率稳定增长。尤其在中国，未来随着二胎政策的深入，预计我国的儿童数量将持续增加，对应的儿童零食市场将大有可为，儿童零食市场将成为休闲食品市场新的发力点。
休闲食品能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。未来随着消费者的消费水平和购买力的不断提升，越来越多的消费者会对休闲零食有更高的需求，甚至作为代餐。整个行业正在向风味化、营养健康化、享受化甚至功能化的方向发展。
2011-2019年休闲食品行业规模
数据来源：公开资料整理
目前我国休闲零食市场容量巨大，处于快速发展后的早期成熟阶段，整个市场规模约 5700 亿，且随着生活水平提高，年复合增长率维持在 6.5%以上，到 2020年市场规模有望突破 6000 亿元。
2019年休闲零食品品类占比
数据来源：公开资料整理
文章来源：：中国产业信息网
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